Desde el año 2000 se celebran cada año las jornadas gastronómicas de exaltación del berberecho, de las cuales, hemos participado activamente en las ediciones del 2019 al 2022.
Este año, tuvimos el placer de realizar un showcooking con David Chamorro, creador de Food Idea Lab y Christian Domínguez, redactor de los libros de El Bulli; en el que hemos mostrado la versatilidad del berberecho en la cocina, utilizando el bivalvo para crear una mahonesa y un curry verde. Además, Miguel Mosteiro ha elaborado las dos recetas tradicionales de la celebración, arroz con berberechos y empanada de berberechos.